Torta de Legumes (Massa de Liquidificador)

Desde que postei a massa de torta de liquidificador ela faz o maior sucesso aqui no blog. E hoje trago uma opção de recheio delicioso e saudável. 

Mais uma vez digo: essa massa é super versátil, você pode recheá-la com o que mais gostar, frango, calabresa, legumes, como cachorro quente, fica muito boa. 

Torta de Legumes 

(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos)

Massa

4 ovos

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

12 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

1 pitada de sal

4 colheres de queijo ralado OU 1 envelopinho de sazón (opcional)

Recheio

1 abobrinha ralada

1 lata de milho verde (sem a água)

1 lata de seleta de legumes (sem a água)

1 tomate sem pele e sem semente picado

1/4 de pimentão vermelho picado

sal, pimenta e ervas a gosto (usei sal, pimenta do reino, orégano e semente de coentro moída)

1 sachê (240g) de molho branco ou 2 xícaras de chá de molho branco caseiro ou 1 lata de creme de leite ou 1 copo de requeijão

Antes de começar, acenda o forno em temperatura baixa/média. Unte uma forma pequena (a minha tem 20 x 30cm) e enfarinhe. 

Misture todos os ingredientes do recheio e reserve. 

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje metade da massa na forma. Espalhe todo o recheio sobre a massa com cuidado para que tenha recheio em toda torta.

Cubra com o restante da massa e leve para assar em forno baixo/médio por cerca de 1 hora ou até que fique dourada. 

Espere a torta ficar um pouco mais morna e então corte em pedaços. Eu prefiro comer ainda quentinha, o marido gosta dela fria, mas a verdade é que fica ótima de qualquer jeito!