Peixe Assado no Papilote

Super simples de fazer. É isso que tenho que falar sobre essa receita de peixe. 

Rápido, você quase não tem trabalho e é praticamente impossível você errar o ponto do peixe. Além de poder fazer com os temperos que cada um gostar, pois cada papilote serve 1 pessoa.

Peixe Assado no Papilote

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos)

1 filé grande de algum peixe branco de sua preferência 

2 colheres de azeite

raspa da casca de 1 limão

sal, pimenta e dill (ou endro) - opcional

1 batata já cozida, cortada em rodelas

1 folha de papel manteiga ou papel alumínio

Corte o filé pela metade e faça uma pastinha de azeite, as raspas do limão, o sal e a pimenta e espalhe por todo o peixe. Depois, coloque a batata sobre o papel manteiga (ou papel alumínio) e o peixe sobre a batata como na foto abaixo. Salpique o dill (ou endro)

Enrole o papel e feche o peixe como se fosse embalar para presente. Deixe bem fechado, pois ele cozinhará com o vapor que soltar.

Leve ao forno médio (230ºC) por 20 minutos. Quando tirar do forno, abra os papelotes e veja como o peixe está perfeitamente cozido. E as batatas macias. Sirva imediatamente.