Pão de Iogurte

Achei essa receita muito interessante e estou louca para testar, mesmo sendo bem antiga. Eu sempre vejo essa receita de pão doce com iogurte, salgado foi a primeira vez.

Agora a tag "Receita Alheia" vai aparecer por aqui sempre que tiver uma receita que vale a pena ser compartilhada. E sempre com os devidos créditos, lógico!

 

Pão De Iogurte
(Rende 1 pão grande - Tempo de Preparo: 2 horas)

1 tablete de fermento biológico fresco
1 colher de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
2 potes de iogurte natural
1/2 xícara de chá de óleo
1 ovo
1/2 xícara de chá de parmesão ralado
1 colher de chá de sal
4 xícaras de chá de farinha de trigo
manteiga e farinha de rosca para untar
1 gema para pincelar
1 chá de orégano

Coloque num refratário grande o fermento e o açúcar e mexa até ficar líquido. Acrescente o leite, o iogurte, o óleo, o ovo, o queijo parmesão e o sal. Mexa bem. Vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo com uma colher até ficar uma massa consistente e homogênea.

Coloque em uma forma de bolo inglês grande (11 x 28 x 8) untada e polvilhada. Deixe o pão crescer em lugar aquecido por 1 hora. Depois de crescer, pincele com a gema e polvilhe o orégano por cima.

Asse em forno médio (200°C) pré aquecido por 30 minutos ou até que fique bem dourado. Espere ficar morno para desenformar, não tente desenformar quente ou ele pode quebrar.

*Foto e Receita: Revista Nestlè e Você - Ano 3, n°10, Junho 2001