Shimeji na Manteiga com Molho de Soja

Marido adora cogumelos em geral e sempre que acho um in natura adoro comprar para fazer bem simples: só manteiga e molho de soja.
Cogumelos normalmente são como esponjas, eles absorvem muito o sabor do que você fizer junto, então para destacar o sabor do cogumelo o ideal é manter a receita simples e com poucos ingredientes.
Mais fácil e saboroso impossível!

Shimeji na Manteiga com Molho de Soja

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 10 minutos)

1 bandeja de shimeji in natura (cerca de 200g)

2 colheres de sopa cheias de manteiga

3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

Separe os cogumelos em pequenos buquês. Derreta a manteiga em uma panela e junte os cogumelos. Mexa em fogo baixo até começar a juntar água, então adicione o molho de soja, aumente o fogo e mexa até a água que juntou secar quase toda. (é rápido). Pronto! Rápido assim!