Bisteca de Boi (Chuleta) Assada no Forno com Maionese de Alho

Sempre comprei bisteca de porco, até que um dia o açougueiro me perguntou: Você nunca leva bisteca de boi né? É tão saborosa... E eu mais que depressa comprei 4 bisteconas de boi para comprovar o que o açougueiro me disse.
Bendito açougueiro! rs Fiquei enlouquecida com o sabor dessa carne. Em algumas regiões ela é conhecida como chuleta.
E como sempre, não fritei e sim assei, mas foi no forno, porque a preguiça de acender a churrasqueira foi maior. 

Bisteca de Boi (Chuleta) Assada no Forno com Maionese de Alho
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 45 minutos)

4 bistecas de boi (chuletas)
sal a gosto
pimenta a gosto
2 colheres de azeite
2 colheres de sopa de maionese
2 dentes de alho amassados

Coloque as bistecas em uma forma, tempere com sal e pimenta e regue com o azeite. (Eu coloquei umas batatas semi-cozidas só para acompanhar)

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos para ficarem cozidas.

Enquanto cozinha, misture a maionese e o alho.

Depois do tempo, retire o papel alumínio, passe uma boa camada de maionese de alho sobre as bistecas e deixe assando por mais ou menos 15 minutos para dourar. Cuidado para não deixar elas ficarem secas! Pode retirar antes se precisar, porque elas já estão bem cozidas OK? Só não deixe ficarem "esturricadas"

As minhas bistecas ficaram super suculentas e saborosas! Amei e vou comprar outras vezes!