Peixe com Crosta de Lemon Pepper

Como já comentei, aqui em casa comemos peixe pelo menos 1 vez na semana e como adoramos um prato apimentadinho, aproveitei para fazer esse filé de pangasius em crosta de lemon pepper que eu tanto gosto!
E ainda servi com uma receita de purê de vagem com aveia que ficou di-vi-no!

Peixe com Crosta de Lemon Pepper
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 10 minutos)

2 filés de pangasius ou peixe de sua preferência *estes filés eu corto na metade e rende 4 pedaços
sal a gosto
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de alho desidratado
1 colher de sopa de lemon pepper

Comecei temperando o peixe somente com sal.

Em uma prato, misturei a farinha, o alho e o lemon pepper. Fui passando o peixe nessa mistura e apertando até ficar todo coberto com a farinha, então coloquei em um frigideira com um fio de azeite e deixei fritar em fogo baixo/médio por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Evite ficar mexendo e virando, porque tem a chance do peixe desfazer ou desgrudar a crostinha.

Na foto você consegue ver também que coloquei umas folhinhas de sálvia no azeite só para dar um aroma.

O lemon pepper dá uma queimadinha mesmo e fica com esses pontinhos pretos, mas fica muito saboroso e crocante!