Frango Empanado Especial

Por que especial? Porque é empanado com iogurte natural, mostarda e não é frito! É assado! Aqui em casa fez o maior sucesso. Eu servi com o purê de legumes que dei a receita ontem e arroz integral.

Delicioso e a criançada e as mamães vão adorar a receita, pois lembram aqueles nuggets, mas são super saudáveis.

Frango Empanado Light
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 45 minutos)

1 peito de frango cortado em filé fino
1 copo de iogurte natural (use o desnatado para ficar ainda mais light)
2 colheres de sopa de mostarda
sal e pimenta a gosto (usei 1 colher de café de sal e 1 pitada de pimenta cayena)
1/2 pacote de biscoito do tipo água e sal

Em uma vasilha, misture o iogurte, a mostarda, a pimenta e o sal a gosto. Adicione o frango, mexa bem e deixe marinar por uns 15 minutos.

Enquanto isso, em outra vasilha, esfarele 1/2 pacote de biscoito do tipo água e sal.

Depois de marinar, retire os filés de frango do iogurte e passe no biscoito moído para empanar e vá colocando em uma forma. Faça isso com todos os filés. 

Leve a forma ao forno pré aquecido a 220º C por uns 15 a 20 minutos. Retire do forno e sirva. O frango estará crocante por fora e super suculento por dentro!!