Iscas de Lombo Picante

Eu estava com uma vontade enorme de comer algo picante e resolvi fazer uma carne de porco magra. Fui comprar iscas de lombo suíno e como o sabor dessa carne é bem suave, combinou demais com o tempero apimentadinho que fiz. Segue o passo a passo da receita aí embaixo e veja como é simples:

Iscas de Lombo Picante
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 1hora marinando e +/-40 minutos de fogo)

1Kg de Lombo Suíno em iscas (tiras)
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de alho picado
1 colher de sopa de páprica picante
1 colher de sopa rasa de pimenta cayena em pó
sal a gosto

Misture todos os temperos em uma vasilha. Depois misture muito bem os temperos com a carne e deixe marinando por cerca de 1 hora. 

Depois de 1 hora, coloque a carne em uma panela no fogo alto e vá refogando. A carne vai cozinhar, soltar bastante água, e depois a água vai secando. Continue refogando, sempre em fogo alto, até a água começar a secar e ir formando um molho.

Depois de um tempo esse molho vai ficando mais grosso e mais "moreninho". Nessa altura a carne de porco já estará bem cozida. Continue mexendo até o molho ficar bem grosso, então desligue o fogo e sirva bem quente.