Pudim de Rabanada - sem ovo

Feliz Natal queridos!!! Ho Ho Ho

Muitas receitas de rabanada parecidas com esta já apareceram em blogs e sites, mas eu acho tão boa, prática e fácil que vale aparecer aqui também. Podem fazer variações, com frutas, com passas, com chocolate picado, ou assim simples mesmo. Vale seu gosto pessoal.

Pudim de Rabanada - sem ovo

(Rende 1 travessa de 20 x 25cm - Tempo de Preparo: 50 minutos)

1/2 xícara de chá de açúcar misturado com 2 colheres de sopa de canela em pó

manteiga para untar

3 ou 4 pães franceses "dormidos"- aquele pão francês que sobra de um dia pro outro. Eu prefiro não usar a parte mais cascuda, mas é opcional.

500ml de leite

1/2 lata de leite condensado

1/2 xícara de chá de doce de leite

1 colher de sopa cheia de amido de milho (maisena)

Comece untando o refratário com manteiga e polvilhando com um pouco da mistura de açúcar e canela.

Bata no liquidificador ou com um mixer o leite, o leite condensado, o doce de leite e a maisena.

Pique os pães diretamente dentro do refratário.

Depois dos pães picados, adicione a mistura de leite sobre os pães com cuidado para não transbordar. Depois cubra com o restante do açúcar com canela.

Asse por cerca de 30 minutos. Por fora, fica douradinho, crocante e com um cheiro irresistível. Por dentro, fica com consistência de pudim, macia e super saborosa!