Terrine de Peixe com Espinafre

Receita prática e simples que a farinha de trigo Finna me enviou. Vocês sabiam que a farinha de trigo Finna é acrescida das vitaminas A, B1, B2, PP e B6 e do mineral Zinco? Além de apetitoso, o prato especial fica muito mais nutritivo. Esses nutrientes atendem às necessidades nutricionais da população em geral para oferecer múltiplos benefícios para a saúde. Adorei a novidade.

Terrine de Peixe com Espinafre

(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 50 minutos)

1 maço de espinafre

1 cebola picada

500g de peixe branco

3 claras

100g Farinha de Trigo Finna sem fermento

1 colher de sopa margarina

1 colher sopa de suco de limão

1 colher sopa de salsa picada

sal e molho de pimenta a gosto

200 ml de creme de leite

óleo para untar

                    

Unte a forma com óleo e reserve. Cozinhe as folhas de espinafre no vapor e forre o fundo da forma com uma parte dessas folhas cozidas. Reserve.

No processador de alimentos, coloque a cebola, a farinha de trigo, a margarina, o peixe branco e as claras. Triture até a mistura ficar homogênea.

Transfira para uma tigela e misture o suco de limão, a salsa, o sal, molho de pimenta e o creme de leite.

Despeje metade dessa mistura na forma forrada, coloque o espinafre restante sobre a mistura de peixe e cubra com o restante da massa de peixe.

Leve ao forno em temperatura de 200ºC por cerca de 30 minutos. Desenforme e sirva quente.

Dica: Você pode adicionar outras ervas da sua preferência à massa. Um toque de tomilho pode deixar o seu Terrine ainda mais especial.

Receita e Foto: Assessoria