Quando postei a receita de Costela Suína na Pressão, algumas pessoas me perguntaram sobre as batatas da foto. São super simples, eu nem ia colocar receita, mas uma das leitoras me mandou um e-mail tão engraçadinho pedindo para eu ensinar que não me contive:
Batatas Sautè Temperadas
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 25 minutos)
4 batatas médias
1 colher de sopa cheia de sal para cozinhar as batatas
3 colheres de sopa de azeite
ervas a gosto (usei orégano, sálvia e tomilho)
1 colher de café de cúrcuma (ou colorau)
1 colher de café de páprica (pode ser a picante ou a defumada)
1 colher de café de páprica (pode ser a picante ou a defumada)
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Deixe esfriar.
Em uma frigideira alta, coloque o azeite, as ervas, a cúrcuma e a páprica.
Coloque as batatas cozidas sobre o azeite temperado e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até as batatas estarem bem douradas.
Dicas: use uma frigideira de teflon para não grudar. Mexa as batatas o mínimo possível, assim elas não quebram, ficam mais douradas e crocantes.
Ana
ResponderExcluirFaz pouco mais de cinco dias que entrei no seu blog e venho acompanhando diariamente suas receitas. Gostei muito pela simplicidade e praticidade em prepara-las. Parabéns.
João Carlos
João Carlos, obrigada pelo carinho! por comentários assim que tento fazer o blog ainda melhor!
ExcluirBj
;)
Vou fazer hoje! Obrigada pela ajuda!
ResponderExcluirmuito boas mesmo parabéns
ResponderExcluir+ .