Frango com Cenoura, Beterraba e Iogurte

Eu não ia fazer post sobre este frango, porque foi uma mistura que fiz para minha janta e não achei que ia ficar tão bom, mas depois que experimentei resolvi que valia o post...

Desde que voltei de viagem estou tentando melhor os hábitos novamente. Neste dia só fiz esse franguinho e um arroz integral que eu amo. 

O iogurte dá cremosidade e um azedinho delicioso. Eu sempre uso iogurte no lugar de creme de leite, assim consigo manter as refeições mais light.

Infelizmente não tem passo a passo, mas foi tão simples que vai ser fácil de vocês fazerem:

Frango com Cenoura, Beterraba e Iogurte

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)

1 xícara de peito de frango desfiado e cozido (usei da marca Vapza)

1 xícara de cenoura ralada

1 xícara de beterraba ralada

1 pote de iogurte natural (sem sabor)

sal e pimenta a gosto

Leve tudo ao fogo baixo, espere ferver e mexa até o soro do iogurte evaporar e ficar com consistência cremosa. (cerca de 10 minutos).
Super simples assim. ;)