Drink: Bellini

O Bellini é muito parecido com o drink Mimosa, porém leva suco de pêssego no lugar de suco de laranja.

Muito leve e refrescante, o bellini é ótimo para esses dias de calor! E olha só que história bacana tem esse drink:

"O Bellini foi criado no épico bar italiano, pelo bartender e fundador Giuseppe Cipriani, que homenageou o famoso pintor renascentista Giovanni Bellini, considerado um renovador do estilo veneziano, por causa da cor do coquetel que é semelhante às que usava em seus quadros.
O coquetel originalmente feito somente no verão, pois era a época da safra do pêssego. Logo os grandes apreciadores deste bar e de sua criação, entre eles Charles Chaplin e Ernest Hemingway, tinham que esperar acabar o inverno para pedir o Bellini." Fonte: Drinkpedia

Bellini
(Rende 1 taça)

30ml de suco de pêssego gelado

espumante branco bem gelado

Em uma taça coloque o suco de pêssego e complete com o espumante. Sirva tudo bem gelado! se quiser acrescente uma cereja para decorar.