Molho ao Sugo (e dica de como tirar a acidez do molho SEM açúcar)

Molho de tomate, molho ao sugo... Tão simples e tão delicioso não é mesmo? Mas todo mundo reclama da acidez do molho ao sugo. 

Ahhh mas põe uma colher de açúcar vocês vão me dizer. 

Mas gente! Do que adianta colocar açúcar para tirar a acidez e depois encher de sódio colocando sal para tirar o adocicado do açúcar.

Aí que euzinha fiquei imaginando o que poderia servir para tirar acidez do molho sem alterar o sabor... Algo que fosse básico...

Leite! SIM! O leite tem o ph básico, o que na prática, neutraliza a acidez do molho.  

Vai por mim, tenta essa dica e depois me conta se deu certo ou não! Vaiiii vai por mim, vai dar certo:

Ah, sim, eu sei fazer molho com tomates e posso até postar receita, mas hoje vai do pronto mesmo que praticidade faz bem pra vida também.

Macarrão com Molho Ao Sugo
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)

300g de macarrão de sua preferência (usei Ruote da Barilla)
1 colher de azeite
1/3 de cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 caixinha de molho de tomate
1/3 xícara de leite
sal e pimenta a gosto

Coloque o macarrão para cozinhar conforme descrito na embalagem. Enquanto isso prepare o molho:

Refogue cebola e alho em azeite. Quando dourarem acrescente o molho de tomate.

Quando começar a ferver, acrescente o leite.

Deixe ferver por mais 3 minutos e então acerte o sal e a pimenta.
Misture com o macarrão já cozido e sirva com queijo ralado a gosto!