Shitake na Manteiga

Esta é mais uma daquelas receitas que são tão simples que nem sei se valem um post, mas como fica muito bom e saboroso, acho que sempre vale compartilhar aqui, não é mesmo?

Shitake na Manteiga

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 10 minutos)

200g de shitake in natura

2 colheres de sopa cheias de manteiga

2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

1 colher de sopa de molho de alho (opcional)

Comece lavando os cogumelos em água corrente e secando-os. 

É importante secar os shitakes, pois eles soltam água quando cozinham e se você não secá-los a receita pode ficar muito aguada. 

Sempre em fogo alto: Coloque a manteiga e os cogumelos em uma frigideira funda. Mexa com cuidado até começarem a ficar macios. 

Quando ficarem macios, acrescente o molho de soja e o molho de alho (opcional). 

Mexa por mais 1 ou 2 minutos (ate o molho quase secar) e então desligue o fogo e sirva.