5 Truques de Cozinha

Sempre vejo dicas e truques bacanas que facilitam nossa vida na cozinha, Então resolvi separar os truques que acho mais bacanas e que funcionam. Alguns são bem básicos, mas acredito que nem todas as pessoas conheçam.

1- Congele ervas no azeite! Isso vai impedir que suas ervas escureçam e ao mesmo tempo facilita o preparo! Use os cubos de azeite e ervas para refogar carne, legumes, ou use-os como um molho para massas.

2- Tenha sempre uvas congeladas. As uvas congeladas são fantásticas para manter seu vinho gelado sem aguá-lo com gelo. Ou mesmo para comê-las em um dia de calor!

3- Para saber se o ovo está fresco ou é muito velho,coloque-o em um copo com água. Se ele afundar, está bom, se boiar está estragado ou é muito velho.

4- Se o seu arroz queimou, pegue uma fatia de pão de forma e coloque na panela por 5 minutos, com o fogo desligado. Depois desse tempo, retire o pão e pronto. O cheiro vai sumir e você poderá usar normalmente a parte superior do arroz que não queimou.

5- Para descascar tomates de uma forma rápida, corte uma cruz na parte de baixo do tomate, cozinhe em água fervente por cerca de 30 segundos. Retire da água fervente e coloque imediatamente em uma vasilha com água bem gelada. Depois disso você conseguirá retirar a pele com facilidade.