Mousse de Queijos

Quando decidi fazer essa mousse de queijos já sabia que seria ótima, pois quando trabalhamos com produtos de qualidade, como já disse várias vezes, o nível da receita muda, os sabores sempre agradam.

Para o Natal nada mais chato que ficar presa à cozinha e não aproveitar os amigos e parentes, né... 

E que tal então fazer esta mousse um dia antes, em apenas 10 minutos e no momento de servir é só retirar da forma! 

Essa receita pode ser servida como petisco, com torradas e bolachinhas, pode ser servida como acompanhamento da salada (como eu fiz) ou até mesmo como acompanhamento de uma carne.

A mousse deve ser servida fria, o que também é perfeito para nosso clima tropical e combina com muitos sabores.

Mousse de Queijos Ipanema

(Rende de 6 a 10 porções dependendo da forma como você vai servir - Tempo de Preparo: 10 minutos + 4 horas de geladeira)

200g de queijo Provolone Ipanema

100g de queijo Gouda Ipanema

50g de queijo Gorgonzola Ipanema

400g de Creme de Ricota Ipanema

1 lata de creme de leite sem soro
1 pitada de sal

1 sachê de gelatina incolor

Azeite para untar a forma

Dissolva a gelatina em 1/3 xícara de água fria. Depois de dissolver, leve ao microondas por 15 segundos e mexa bem. 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até virar um creme.

Unte uma forma pequena com azeite e despeje o creme.

Leve a geladeira por no mínimo 4 horas. 

Desenforme e decore a gosto. 

A mousse deve ser servida fria. 

Sirva com torradas ou até mesmo como acompanhamento de carnes! 

Eu fiz uma "cama" de rúcula, adicionei tomatinhos cereja e salpiquei pimenta moída na hora.

 

Para saber mais sobre a marca:  Queijos Ipanema

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