Purê de Batatas com Alho

Este purê é delicioso para ser servido com carnes. O sabor do alho combina muito bem com ensopados de carne vermelha ou mesmo com peixes. 

É uma receita super simples de fazer e fica muito parecido com o Garlic Mashed Potatos do restaurante Outback.

Eu servi com a Costela bovina que você pode conferir a receita AQUI.

Purê de Batatas com Alho

(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)

3 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de manteiga

5 batatas grandes

1/2 xícara de leite

1 colher de sopa de sal para cozinhar as batatas

sal a gosto para temperar no final da receita

Comece descascando e picando as batatas em pedaços grandes de tamanhos iguais. 

Coloque-as em uma panela, cubra com água, adicione 1 colher de sopa de sal e deixe ferver até as batatas estarem bem macias.

Depoos de bem macias, escorrra as batatas, amasse-as com um garfo, ou um amassador e reserve.

Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e refogue o alho. 

Quando o alho começar a ficar dourado, acrescente a batata e mexa bem. 

Ainda com o fogo baixo, vá acrescentando o leite aos poucos e mexendo até ficar na consistencia que você prefere (Eu prefiro mais firme).

Depois de ficar na consistencia que você gosta, mexe bem por mais 1 minuto, prove e acerte o sal se necessário.

Olha só como servi: 

A receita da carne você encontra AQUI