Variar o macarrão é uma excelente opção para agradar. Todo mundo adora uma massa e esta opção fica cheia de sabor, com o leve adocicado da abóbora contrastando com o salgadinho do bacon.
É simples de fazer e você nem precisa ficar muito tempo perto do fogão.
Você ainda pode trocar o bacon por cubos de peito de frango ou presunto cru. Para quem é vegetariano, vale a versão sem o bacon que também fica ótima!
Macarrão com Abobora e Bacon
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 45 minutos)
250g de macarrão de sua preferência (usei espaguete, mas fica bom com qualquer formato)
300g de abóbora japonesa (abóbora cabotiá) cortada em cubos
150g de bacon em fatias
sal, pimenta e ervas a gosto (não usei sal, mas usei um pouco de tomilho, alecrim e pimenta do reino)
queijo parmesão apra salpicar
Em uma assadeira antiaderente, coloque a abóbora picada, salpique ervas e pimenta a gosto. Distribua o bacon sobre as abóboras e leve para assar por 30 a 40 minutos a 180ºC.
Com 15 minutos, mexa tudo para assar uniformemente.
Faltando 5 minutos para terminar de assar, coloque o macarrão para cozinhar de acordo com o indicado na embalagem do fabricante.
Quando terminar de cozinhar, as abóboras e o bacon já devem ter terminado de assar, então misture tudo, prove e acerte o sal se necessário.
Coloque as porções no prato, salpique queijo parmesão e sirva.
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