Bolinho de Abobrinha

Esse bolinho é bem simples de fazer, fica pronto rapidinho e você ainda pode colocar mais ou menos e trocar os legumes de acordo com o seu gosto. 

Simples, prático e gostoso:

Bolinho de Abobrinha

Rende cerca de 10 bolinhos - Tempo de Preparo: 15 minutos)

1 abobrinha ralada no ralo grosso (eu prefiro usar a abobrinha brasileira, porque eu acho que a italiana solta muita água).

3 colheres de sopa de farinha de trigo (você também pode usar farinha de arroz)

1 ovo

1/2 cebola picadinha

Cheiro verde ou coentro picadinho a gosto

Sal e pimenta a gosto

azeite para untar a frigideira

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa. 

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite, e coloque porções da massa de modo a formarem mini bolinhos. 

Espere dourar bem e então com cuidado, vire os bolinhos e deixe dourar do outro lado. Coloque os bolinhos já fritos sobre um papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Sirva quentinhos.