Macarrão com Amêndoas, Manjericão e Limão

Essa massa é leve e saborosa, bem rápida de fazer, ela fica sem molho, um pouco mais seca que as massas que estamos acostumados, mas é super aromática por conta do manjericão e do limão e a amêndoa dá uma crocância que combina muito bem com o restante dos ingredientes.

Macarrão com Amêndoas, Manjericão e Limão

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 12 minutos)

1600g de macarrão da sua preferência

1/2 xícara de chá de amêndoas picadas

1/3 xícara de chá de manjericão picado

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de suco de limão (se preferir bem azedinho, use o limão tahiti, se preferir mais suave, use o limão siciliano

sal e pimenta a gosto

Cozinhe o macarrão de acordo com o modo descrito na embalagem. Logo após escorrer o macarrão, acrescente a manteiga e o manjericão e mexa bem até a manteiga derreter com o calor do macarrão.

Adicione então as amêndoas, o suco de limão, mexa bem, acerte sal e pimenta a gosto e sirva.