Bolinho Assado de Peixe (Almôndega de Peixe)

Um delicioso bolinho de peixe para servir de entrada, petisco ou mesmo prato principal, acompanhado com uma bela salada de folhas.

Almôndega Assada de Peixe 

(Rende cerca de 20 bolinhos - Tempo de Preparo: 35 minutos)

Bolinho

1/2 Kg de filés de peixe (use o da sua preferência, mas que não tenha espinhos)

1 cebola média picadinha

1 ovo

4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

1 colher (sopa) de salsinha picada (ou coentro)

1/2 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de gergelim tostado (branco ou escuro)

Molho

4 colheres de sopa de maionese

1 colher de sopa de suco de limão

sal, pimenta e curry em pó a gosto

1 colher (sopa) de cebolinha picada

Bolinho

Em um processador, coloque o peixe, a cebola e o sal e então no modo pulsar, aos poucos, triture tudo até virar uma massa. Coloque a mistura em um recipiente e junto o ovo, a aveia, a salsinha e misture

bem. 

Com as mãos, modele bolinhos de cerca de 3 cm de diâmetro e achate-os levemente com a palma das mãos. Coloque-os em uma assadeira grande untada com azeite, polvilhe o gergelim e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Molho

Em um potinho, misture todos os ingredientes e sirva com os bolinhos já assados.

Receita e Foto: Nestlè