Brownie sem Glúten

Para quem ama brownie e estava em busca de uma receita deliciosa mas sem glúten, essa aqui vai te conquistar!

Brownie sem Glúten

(Rende 16 porções - Tempo de Preparo: 1 hora)

meia xícara (chá) de manteiga em cubos

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó

meia xícara (chá) de açúcar mascavo

5 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

meia xícara (chá) de farinha de amêndoas

1 colher (chá) de fermento em pó

1 xícara (chá) de nozes picadas

Em uma panela, derreta a manteiga e misture o Chocolate em Pó até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. 

Bata os ovos com a essência de baunilha (pode ser batido na mão ou na batedeira) e misture ao creme de Chocolate. Adicione a farinha de amêndoas, o fermento em pó, as nozes e misture delicadamente. 

Despeje a massa em uma assadeira retangular pequena (23 x 32 cm), untada com manteiga e polvilhada com Chocolate em Pó. 

Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.

DICA: Para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido.

Receita e Foto: Revista Nestlè - outubro/2014