Homus de Grão de Bico

A culinária árabe é reconhecida pelo sabor característico das especiarias. As receitas clássicas priorizam grãos e são bem conhecidas no Brasil.

Para ajudar a preparar pratos dessa culinária que agrada a tantos paladares, a Grano, líder em fabricação e comercialização de vegetais congelados no Brasil, preparou uma sugestão de Homus.

Homus

(Rendimento: 4 porções | Tempo de preparo: 15 minutos)

1⁄2 pacote de grão de bico Grano (150g)

1 dente de alho picado

1 e 1⁄2 colher (sopa) de tahine

1⁄2 limão espremido

1⁄2 colher (chá) de sal

1⁄2 colher (chá) de pimenta do reino moída

Água para dar liga

Como descongelar o grão de bico Grano

Em uma panela com água fervente, coloque o grão de bico e cozinhe por cerca de 3 minutos. Escorra com uma escumadeira e reserve.

Preparo do Homus

1- Em um processador bata todos os ingredientes e acrescente a água aos poucos até dar liga e obter uma textura cremosa.

2- Despeje a mistura em um bowl e sirva com pão sírio.

Receita e Foto: Assessoria