Bolinho de Arroz com Curry e Salsa

Nada como um bolinho de arroz para petiscar no lanche da tarde! Aqui nós adoramos, e bolinho de arroz é algo que lembra muito a minha vó, que sempre fazia bolinhos para o café da tarde do domingo!

Dá uma olhada nessa receita que a Kitano nos mandou:

Bolinho de Arroz com Curry e Salsa

(Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 20 porções)

1 xícara (chá) de arroz cozido

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 cebola ralada

1/2 colher (chá) de sal

2 ovos

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (chá) de Páprica Doce Kitano

2 colheres (chá) de Salsa desidratada Kitano

1 colher (chá) de Cebolinha Verde desidratada  Kitano

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Para fritar: óleo

Em uma tigela grande, misture o arroz, o leite, a cebola, o sal, os ovos, o queijo, a Páprica Doce, a Salsa e a Cebolinha Verde Kitano. Acrescente a farinha, o fermento e misture até a massa ficar homogênea. Reserve. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres (sopa), modele porções de massa e frite-as aos poucos até que dourem por inteiro. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha. 

Sirva em seguida.

Dica: sirva com molho de pimenta.