Bolinho de Chuva

Essa receita, com certeza, você já deve ter comido na casa da sua avó. O famoso bolinho de chuva fez parte da infância de muita gente então o Receita Toda Hora nos enviou a receita dessa delícia:

Se tem uma coisa que todo mundo já deve ter comido na casa da vovó é o bolinho de chuva! Lembro bem das tardes frias e nem sempre chuvosas, nas quais esse bolinho frito delicioso, passado no açúcar e canela fazia a alegria da criançada!

A receita é bem simples. Basta misturar todos os ingredientes em um recipiente, com uma colher. Não precisa de liquidificador nem batedeira.

Bolinho de Chuva

1 ovo

150ml de leite

2 colheres de sopa de açúcar

9 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada

1 colher de sobremesa de fermento em pó

óleo (para fritar)

açúcar e canela a gosto (para empanar)

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, o ovo e o leite, aos poucos, enquanto mistura com uma colher.

Acrescente o açúcar e misture.

Por último, adicione o fermento em pó e mexa bem.

Esquente o óleo, modele os bolinhos utilizando 2 colheres de sopa e coloque para fritar no óleo quente. Pode colocar uns 5 de cada vez.

Vire os bolinhos de um lado para o outro, para dourarem por igual.

Quando estiverem dourados, retire do óleo e coloque em uma forma forrada com papel toalha.

Espere escorrer um pouco e passe na mistura de açúcar e canela em pó a gosto.

Sirva em seguida.

Dica do Chef: o óleo para fritar o bolinho de chuva não deve estar frio, senão os bolinhos ficam encharcados de óleo, nem muito quente, senão eles douram rapidamente por fora, mas ficam crus por dentro.

Receita e Foto: Assessoria da Receita Toda Hora