Rocambole Prestígio

Nada como um delicioso doce para deixar o fim de semana mais gostoso! Dá uma olhada nessa receita da Nestlé

Rocambole Prestígio

Massa

5 ovos

5 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de coco seco ralado

1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Cobertura

200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®

1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.

Sem parar de bater, junte o açúcar aos poucos, e bata até formar uma mistura clara e fofa.

Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo, o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e o fermento em pó, misturando levemente.

Despeje em uma assadeira retangular (24 x 34 cm) forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um papel-manteiga.

Recheio

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.

Retire do fogo, misture o coco e o NESTLÉ Creme de Leite e coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Cobertura

Em um recipiente derreta o Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES em banho-maria e misture o NESTLÉ Creme de Leite até obter um creme homogêneo.

Montagem

Recheie o rocambole com o Recheio.

Enrole o rocambole com o auxílio do papel-manteiga, cubra com a Cobertura e decore fazendo um acabamento com um garfo.

Receita e foto: Assessoria