Sopa Fit (97 calorias por porção)

Durante o inverno, a maioria das pessoas tem dificuldade para manter uma alimentação balanceada, pois o corpo acaba pedindo mais calorias para se manter aquecido. Para isso, sopas e caldos são uma boa pedida para se aquecer nos dias frios sem deixar de cuidar do corpo. Uma dessas boas receitas é do Mr. Fit, rede de alimentação saudável, que acaba de revelar como preparar a sopa milagrosa, muito saborosa e nutritiva, com apenas 97 calorias por porção. 

Confira a receita:

Sopa Fit

(Rende aproximadamente 9 litros ou 30 porções)

2 kg de chuchu cortado em cubos

2 kg de abóbora cabotiá em cubos

1 litro de água

2 kg de cenoura em cubos pequenos

2 kg de repolho

2 colheres de azeite

2 gramas de sal - de preferência do himalaia (uma colher de café)

30 gramas de alho triturado (uma colher de sopa)

2 gramas de salsa desidratada (uma colher de café)

1 grama de orégano (½ colher de café)

1 grama de hortelã (½ colher de café)

10 gramas de açafrão da terra (uma colher de sobremesa)

Modo de Preparo:

Na panela refogue o alho e azeite

Acrescente a abóbora, o chuchu, a cenoura, o repolho, o sal, a salsa, o orégano, a hortelã, deixe cozinhar até dourar

Após dourar acrescente a água e deixe cozinhar por mais 45 minutos

*Validade: 3 dias na geladeira ou 3 meses no freezer em porções individuais

Receita e Foto: Assessoria