Queijo Brie Empanado

Montar uma mesa para receber amigos ou familiares é sempre uma tarefa gostosa. E entre os aperitivos, o brie tem presença garantida. Para surpreender os convidados sem muito trabalho, Soya traz uma forma diferente de preparo deste queijo irresistível, que vai ser sucesso na certa!

Queijo Brie Empanado

(Rendimento: 1 unidade | Tempo de preparo: 30 min)

Ingredientes

½ xícara (chá) de farinha de trigo (65 g)

1 colher (chá) de sal

½ colher (chá) de pimenta-do-reino

1 queijo brie pequeno inteiro (135 g)

1 ovo

½ xícara (chá) de farinha panko (50 g)

900 ml de Óleo de Soja Soya

2 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas (90 g)

Preparo

Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta-do-reino.

Passe o brie pela farinha de trigo temperada, cobrindo completamente. Em seguida, passe no ovo levemente batido.

Repita o processo e, por fim, passe na farinha panko, pressionando com delicadeza para ficar uniforme.

Aqueça o Óleo de Soja Soya a 160 °C. Junte o queijo, abaixe o fogo e frite por cerca de 12 minutos, até dourar.

Retire do óleo e apoie em uma grade ou papel-toalha, para não perder a crocância.

Sirva com a geleia.

Dicas:

- Mantenha a temperatura do óleo controlada, para o queijo derreter por completo interiormente.

- Evite usar queijos que venham enlatados -- ao fritar, eles podem não derreter direito.

Fonte: Assessoria