Macarrão com Gorgonzola e Pera

Ideal para quem ama misturar sabores, o Spaghetti Integrale ao gorgonzola com peras douradas é uma verdadeira explosão de sabores.

A Barilla, líder mundial na produção de massas, ensina o passo a passo de como preparar essa saborosa receita, que fica pronta em apenas 25 minutos!

Spaghetti Integrale ao gorgonzola com peras douradas

200g de Spaghetti Integrale Barilla

300ml de creme de leite fresco

60g de gorgonzola

1 pera em cubos

50ml de vinho branco

30g de manteiga sem sal

Cebolinha picadinha

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira quente, dourar a pera na manteiga. Quando estiver douradinha, adicione o vinho e deixar em fogo médio até reduzir e o álcool evaporar;

Retirar a pera e reservar. Na mesma panela, adicione o creme de leite e deixe reduzir em fogo médio;

Cozinhar a massa em água salgada fervente por dois minutos a menos do indicado na embalagem. Escorrer e juntar ao creme de leite para finalizar o cozimento da massa. Temperar com sal e pimenta;

Se necessário, acrescentar uma concha de água do cozimento no molho. 

Desligar o fogo e agregar o gorgonzola. Mexer bem e servir finalizando com a pera e a cebolinha fresca.

Receita e foto: Divulgação