Costelinha Suína com Catupiry® Gratinado

Os meses de junho e julho são conhecidos pelas Festa Junina e Julina, comemoração que possui diversos costumes e pratos típicos que variam de região em região. Tudo começou quando os portugueses chegaram em terras tupiniquins, quando trouxeram a festa, que era conhecida em Portugal como Festa Joanina -- tanto por acontecer em junho quanto para homenagear o Santo São João, além das influências da Igreja Católica. Atualmente, as comemorações são feitas, principalmente no nordeste brasileiro, onde costuma ter fogueira, quadrilha, fogos de artifício e, claro, a comida.

A CATUPIRY®, empresa brasileira, marca do 1º requeijão do Brasil, preparou receitas especiais para a festividade com o Catupiry® Original, produto icônico, para dar um toque especial. 

Confira:

Costelinha Suína com Catupiry® Gratinado

1 kg de Costelinha Suína;

1 limão Tahiti;

2 dentes de alho;

Sal e pimenta-do-reino a gosto;

2 ramos de alecrim;

350g de Catupiry® Original.

Modo de preparo:

Tempere as costelinhas com o limão, alho, sal e pimenta do reino, reserve. 

Preaqueça o forno a 160°C. 

Embrulhe com papel-alumínio as costelinhas temperadas e, os ramos de alecrim e coloque em uma travessa. 

Leve ao forno por 1h30/2hs ou até que a costelinha esteja soltando do osso. 

Retire o papel alumínio, espalhe o Catupiry® Original por cima das costelinhas e volte no forno para gratinar até que fique levemente dourado. 

Sirva em seguida!

Receita e foto: Assessoria