Pão de Linguiça e Queijo

Pão de linguiça e queijo

Recheio:

200g de linguiça calabresa fresca

1 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva (15ml)

200g de muçarela ralada grossa

Massa:

300ml de água

5 colheres (sopa) de óleo vegetal (75ml)

1 ovo

1 pacote de Mistura Para Pão Caseiro Tio João

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco sem glúten (20g)

Modo de preparo

Recheio

Tire a pele da linguiça e triture com a ajuda de processador até ficar bem picadinha. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite levemente a linguiça. Deixe esfriar e misture a muçarela.

Massa

Na batedeira coloque a água, o óleo e o ovo. Incorpore aos poucos o conteúdo do pacote de Mistura Para Pão Caseiro Tio João, o fermento e bata em velocidade máxima por 5 minutos. Deixe crescer por 15 minutos. Unte uma forma de pão com óleo, coloque metade da massa, ¼ do recheio e por cima o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 240° C e asse por 20 minutos. 

Retire do forno e rapidamente coloque por cima o restante do recheio. Retorne o pão ao forno e deixe terminar de assar por mais 30 minutos, aproximadamente.

Dicas: para um pão vegetariano, substitua a linguiça por espinafre branqueado e picado.

Fonte: Divulgação Josapar