Salada de Grão de Bico Simples

O Grão-de-Bico é uma leguminosa versátil e saudável que pode ser utilizada em preparos diversos. Para quem busca opções leves e práticas, a Grano, líder nacional na produção e comercialização de vegetais congelados, ensina como preparar uma Salada de Grão-de-Bico.

A receita leva hortaliças diversas que junto com o Grão-de-Bico congelado da Grano - que é 100% natural e fácil de preparar - resulta numa salada colorida, cheia de sabor e nutrientes.

Salada de Grão de Bico

Rendimento: cerca de 4 porções | Tempo de preparo: cerca de 20 minutos

½ pacote de grão-de-bico Grano (150g);

1 pimentão verde em cubos pequenos;

1 tomate picado;

2 colheres (sopa) de azeitona verde em rodelas;

1 colher (chá) de sal;

* Molho da salada:

4 colheres (sopa) de azeite;

1 limão espremido;

½ colher (sopa) de aceto balsâmico;

1 colher (sopa) de mel;

Modo de preparo

* Como descongelar:

- Em uma panela com água fervente, coloque o grão-de-bico e cozinhe de 8 até 10 minutos. Escorra com uma escumadeira e reserve.

* Molho:

- Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve na geladeira por cerca de 15 minutos.

* Montagem:

- Em um recipiente, misture todos os ingredientes com o grão-de-bico cozido.

- Sirva com o molho.

Fonte: Divugação