Couve de Bruxelas com Alho, Bacon e Cebola

Alho, bacon e cebolas são tudo o que você precisa para adicionar sabor intenso às couves de Bruxelas nesta receita fácil. 

Para limpar as couves de Bruxelas, basta cortar a ponta do caule e cortá-las ao meio. Se forem grandes, você pode cortá-las em 4, apenas certificando-se de que as couves de Bruxelas sejam cortadas em pedaços uniformes para que cozinhem por igual. 

Couve de Bruxelas com Alho, Bacon e Cebola

Ingredientes

6 fatias de bacon picadas

½ xícara de cebola em fatias finas

500g  de couve de Bruxelas, aparadas e cortadas ao meio

6 dentes de alho, em fatias finas

¾ xícara de caldo de galinha 

sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo 

Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione o bacon e refogue por 5 minutos ou até o bacon começar a dourar. 

Acrescente a cebola e as couves de Bruxelas; refogue por 4 minutos. Adicione o alho e refogue por 3 minutos ou até o alho começar a dourar, mexendo sempre. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver. Cozinhe até que o caldo evapore e as couves estejam macias, mexendo ocasionalmente. 
Então aumente o fogo e sem mexer, deixe a parte de baixo dar uma leve tostadinha (eu gosto dessa parte tostadinha, mas se você não gostar, pode pular essa etapa).

Retire do fogo; Adicione sal e pimenta a gosto (cuidado com o sal pois o bacon normalmente já é bem salgado).