Salada de Melancia

Nossa salada de melancia favorita é tão simples quanto jogar os ingredientes em uma tigela e mexer. Realmente, é simples assim. Para a melhor salada de melancia, queremos começar com uma melancia firme e madura. Para tornar o tempo de preparação rápido e fácil, prefiro usar melancias sem sementes para isso, mas melancias com sementes funcionarão se for o que você tiver.

Salada de Melancia

As quantidades são a gosto, vá provando e ajustando ao seu paladar

Melancia em cubos

Ervas frescas picadas (indico coentro e hortelã ou salsinha e hortelã ou manjericão e hortelã)

Queijo feta ou queijo branco ou queijo gorgonzola (o queijo feta é mais salgado, mas difícil de encontrar, então você pode substituir por um queijo branco ou queijo gorgonzola)

Limao siciliano (eu prefiro o siciliano que é mais saboroso e menos ácido, mas você pode usar o tahiti)

Azeite extra virgem 

Sal e pimenta preta moída na hora

A salada pode ser servida na hora ou deixada na geladeira por um dia ou dois. É delicioso!

É só misturar tudo e aproveitar a refrescância e suculência dessa salada!

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