Bolo São João

Olha que delícia essa receita de Bolo São João, bem diferente:

Bolo São João

8 unidades de ovos caipiras

4 claras de ovo

1 e ½ xícara de chá de açúcar refinado

1 e ½ xícara de chá de manteiga

2 xícaras de chá de farinha de mandioca

200 ml de leite de coco

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Primeiramente, bata os ovos, as claras e o açúcar até ficar um creme branco e fofo. 

Em seguida, adicione a manteiga e bata mais um pouco. 

Acrescente a farinha e o leite de coco, continue misturando sem bater. 

Unte a forma com manteiga e farinha, despeje a massa, polvilhe com açúcar e canela e leve para assar de 40 a 50 minutos a 170º C.

Fonte: Divino Fogão

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