No século XIX, em 1874, começou a circular pelas vendas das cidades no Brasil o amido de milho. Antes, o item era muito utilizado como substituto da farinha de trigo para engrossar caldos. Enquanto se experimentava outras formas de usar o amido de milho, foi criado algo leve e crocante, que hoje conhecemos como biscoito de maizena.
Atualmente, o ingrediente é consumido como um lanche rápido, acompanhado de um café ou até mesmo como algo para beliscar. Mas você sabia que tem várias maneiras de se usar o biscoito maizena? Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, nos enviou uma receita irresistível com o item.
A sugestão é uma Torta Alemã, que vai te surpreender a cada mordida. Confira abaixo o modo de preparo completo:
Torta Alemã com Biscoito Maizena
(Rendimento: 8 fatias - Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos)
400g de Biscoito Maizena Isabela
170g de açúcar
8 gemas
400g de margarina
600g de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
390g de leite condensado
24g de gelatina incolor
Modo de Preparo:
- Bater na batedeira o açúcar, as gemas, e a margarina até ficar um creme branco e fofo. Acrescentar o creme de leite, a essência de baunilha e o leite condensado;
- Hidratar a gelatina incolor com 10 colheres de sopa de água;
- Misturar a gelatina no creme e reservar;
- Processar 200g de biscoito maizena e reservar.
Montagem:
- Em uma forma de fundo removível: colocar uma camada de biscoitos maisena, colocar o creme de baunilha. Fazer as camadas até finalizar a forma;
- Levar para geladeira por 1 hora, até firmar;
- Desenformar e decorar com farofinha e biscoitos;
- Servir.
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