Sopa de Batata e Alho Poró

Essa receita de sopa de batata e alho poró é simples de fazer mas fica com um sabor delicioso e com uma textura super cremosa. Se você quer uma comida bem quentinha e acolhedora, pode apostar sem medo nessa receita. Essa é uma deliciosa sopa para os dias frios.

Sopa de Batata e Alho Poró

2 talos de alho poró cortados em rodelas (só a parte branca)

4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos

1 litro de caldo de galinha ou legumes

250 ml creme de leite fresco

2 dentes de alho picado

1 colher sopa de manteiga

Sal e pimenta do reino a gosto

Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela funda, refogue o alho e o alho poró na manteiga, acrescente o caldo de galinha ou legumes e as batatas.

Cozinhe por 20 minutos ou até ficarem bem macios.

Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador. Volte ao fogo e misture o creme de leite, acerte o sal e a pimenta.

Antes de servir, misture cebolinha a gosto.

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