Bolo de Fubá com Laranja e Erva-doce

Os bolos são mais do que simples sobremesas feitas para degustar em momentos de pausas nas atividades diárias ou mesmo para receber uma visita querida no aconchego do lar.

O aroma reconfortante de um bolo recém-saído do forno é uma forma de criar memórias afetivas. Usar especiarias e frutas da estação em bolos também é uma escolha econômica, sustentável e cheia de sabor.

Para quem é fã de um bolinho com café, essa receita de bolo que a Kitano nos enviou é uma delícia e ainda deixa um cheirinho todo especial na sua cozinha:

Bolo de Fubá com Laranja e Erva-doce

(Tempo de preparo: 20 minutos (preparo) / 1 hora total - Rendimento: 8 porções)

Ingredientes

1 xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

4 gemas

1 xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de fubá

1 colher (sopa) de fermento em pó

½ xícara (chá) de suco de laranja

1 colher (chá) de Erva-Doce Kitano

4 claras batidas em neve

Para untar e enfarinhar:

Margarina

Farinha de trigo

Modo de preparo

Unte e enfarinhe uma forma de furo central (22cm de diâmetro) e reserve. 

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas por 3 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado. 

Acrescente a farinha, o amido de milho, o fubá, o fermento, a erva-doce alternando com o suco. 

Misture sem bater. Adicione as claras em neve, misturando delicadamente. 

Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

 Agora é só servir!

Fonte: Divulgação Kitano

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