Casca de Laranja Cristalizada

Essas casquinhas ficam deliciosas acompanhadas de um cafézinho. Fáceis de fazer e ainda evitam o desperdício em casa!

Casca de Laranja Cristalizada

Casca de 12 laranjas bahia cortadas em tiras

3 xícaras de açúcar cristal

Retire a parte branca das cascas e corte-as em tiras.

Coloque as cascas e o açúcar em uma panela e vá mexendo até o açúcar atingir uma calda em ponto de fio, mas sem ficar dourado e logo em seguida essa calda vai começar a querer ficar mais seca.

Quando estiver no ponto, retire as cascas, coloque em uma pia de mármore limpa ou um refratário grande e vá mexendo com cuidado até esfriar. As cascas vão começar a açucarar conforme vão esfriando.

Conserve em um pote bem fechado.

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