É uma variedade da espécie Capsicum baccatum originária do Brasil. Possui ardência e aroma suaves, sendo uma das pimentas mais famosas do Brasil.
Muito comum na cozinha brasileira, sendo utilizada em conservas, crua, curtidas, sobremesas, molhos, etc.
Em sua forma desidratada e triturada em flocos (com sementes), são conhecidas como Pimenta Calabresa.
Bom dia Ana Paula,
ResponderExcluirTenho grandes fãs de pimenta aqui em casa, já postei a receita de um molho de pimenta angolano que é super forte.
Beijo,
Vânia
Oi Vânia! Aqui em casa marido também é fã de pimenta... mas eu tb adoro!
Excluirbjos!
;)
Ana em casa somos fãs de pimenta, temos de inúmeros tipos.
ResponderExcluirhehehe, quem sabe já não nos cruzamos em Salto hein??
Beijinhos
Oi minha xará! rsrs possivelmente!
ExcluirAté pela cidade não ser enorme! kkkk
;)
Adoro Pimenta desde que seja bem picante
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