Frango Assado ao Molho de Laranja

Eu que já tinha feito a receita de frango assado na cerveja resolvi testar assar com suco de laranja. Deu certo e ficou super macio e suculento. Já estou imaginando outras combinações! rsrs

Servi com purê de couve-flor e arroz com 7 grãos, que eu adoro. Os dois acompanhamentos leves são para dar destaque no sabor do frango.

Eu sempre conto 1 coxa e sobrecoxa por pessoa, mas sempre faço a mais para quem quiser repetir! 

Frango Assado com Molho de Laranja
(Serve 3 porções - Tempo de Preparo: 1 hora e 40 minutos)

3 coxas e sobrecoxas
1 colher de café de páprica picante
1 colher de café de semente de mostarda (opcional)
1 colher de café de lemon pepper
1 envelope de sazòn para saladas
1 xícara de chá de suco de laranja
1 colher de chá de farinha de trigo dissolvida em 3 colheres de sopa de água

Coloque o frango em uma assadeira. Misture todos os temperos (menos a farinha de trigo) e despeje sobre o frango. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (220º C) por 1 hora.
Depois de 1 hora no forno, retire o papel alumínio e perceba que tem bastante molho na assadeira. Despeje esse molho em uma panela pequena. Volte o frango ao forno até ficar bem dourado.
Coloque o molho que está na panela pequena para ferver até reduzir o volume pela metade. Depois de reduzido, acrescente a farinha de trigo dissolvida e deixe ferver por 2 minutos mexendo bem. Você vai ter um molho encorpado e super saboroso para servir com seu frango dourado.