Achei essa receita com uma cara divina e saudável e resolvi compartilhar. Gostei da criatividade do pesto de brócolis e vou dizer: Já testei e aprovei!! Ficou muito boa!
Você pode ser vir o prato quente ou frio, como salada. Eu particularmente achei que quente ficou melhor.
Parafuso com Pesto de Brócolis
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 12 minutos)
250g de macarrão do tipo parafuso
4 xícaras de chá de brócolis cozido
1 dente de alho pequeno
6 colheres de azeite
1 stick de Meu Segredo Maggi
1 xícara de queijo tipo cottage ou parmesão
Cozinhe o macarrão conforme descrito na embalagem (Eu costumo deixar 1 minuto a menos do descrito para ele ficar al dente).
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o pesto: Bata no liquidificador ou no (mini)processador o brócolis, alho, azeite, Meu Segredo e o queijo.
Depois de escorrer o macarrão, passe-o para uma travessa, envolva-o com o molho e sirva a seguir.
*Foto e Receita: Revista Nestlè e Você - Ano 7, n°26, Junho 2005.
Que delícia de massa
ResponderExcluirbeijos
Obrigada Luci!
Excluirbjinhus! ;)
Ana Paula, adoro pesto, e adoro massa, ficou magnifico esse prato. Gostei demais. Beijinhos
ResponderExcluirOi Josy querida! Eu tb AMO pesto.
ExcluirFiz essa receita e ficou boa demais!
bjos
;)
bate o brocolis cozido ou cru no liquidificafor...? percebeu que sou boa na cozinha....kkkkk
ResponderExcluirOi Isa!! Bate o brócolis já cozido.
Excluirrsrs