Gente, e não é que esse purezinho ficou uma delícia? Fiz no improviso para acompanhar o frango empanado que aparece aqui amanhã e ficou bem melhor que eu imaginava. Eu uso aqueles legumes picados e congelados, depois de tentar várias marcas achei uma que me agradou, então agora fiquei fiel a ela.
O purê fica com um sabor suave, a ervilha dá um adocicado e uma textura toda especial. Combina super bem com frangos ou peixes!
Purê de Legumes
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)
3 xícaras de legumes picados (usei 3 xícaras de jardineira congelada da marca "De Marchi" que contém batata, cenoura, vagem e ervilhas)
1 colher de sopa rasa de manteiga
sal e pimenta a gosto
Cozinhe os legumes em água com 1 colher de sopa de sal até ficarem bem macios. Depois de macios, escorra toda a água e fora do fogo, amasse os legumes com um garfo ou um amassador de batatas. Amasse bem ou deixe alguns pedaços para ficar mais rústico como eu fiz.
Adicione a manteiga e volte ao fogo mexendo bem por 1 minuto. Experimente, acerte o sal e a pimenta e sirva bem quentinho!
minha amiga eu adoro pure de legumes e sempre coloco nele queijo cremoso adorooo o seu esta divino bjus doces
ResponderExcluirBom né amiga??
ExcluirBjos
Gosto imenso de purés, por isso adorei a tua sugestão.
ResponderExcluirBeijinhos
Que bom que gostou Carla! Eu também adoooro purês!
Excluirbjos
Eu vou fazer o meu agora!!
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