Iscas de Carne com Molho de Whisky

Ontem a receita de risoto de limão fez o maior sucesso, mas hoje o acompanhamento do risoto veio para matar vocês de vontade! Meu pai até me ligou perguntando que tal molho de whisky é esse, pois ele adora whisky! rs

Aqui já fizemos muitas receitas com cerveja, mas com whisky é a primeira e já foi aprovada! E podem esperar que vou tentar outras vezes.

Isca de Carne com Molho de Whisky

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos)

400g de isca de carne (pode ser acém, alcatra, filé mignon, contra filé)

2 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho amassados

1 dose de whisky de boa qualidade

1/2 xícara de leite com 1 colher de sopa de molho inglês e 1 colher de café de farinha de trigo

sal e pimenta a gosto

Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Em uma panela funda, coloque o azeite, o alho e a carne e vá fritando em fogo alto.

Quando a carne estiver bem frita, acrescente o whisky e mexa bem por cerca de 1 minuto para o álcool evaporar.

Então acrescente a mistura de leite e molho inglês e mexa até engrossar bem. Sirva bem quente.