Preguiça rolando solta aqui em casa esses dias e eu só queria algo rápido para fazer. Aí pensei em panquecas e logo lembrei de uma receita inspiração que eu havia guardado aqui no Pinterest e resolvi tentar. E olha, ficou muito bom!! A massa de panqueca básica você já conhece daqui, mas mesmo assim vou colocar como eu fiz:
Panquecas de Milho
(Rende 4 panquecas "gordinhas" - Tempo de Preparo: 15 minutos)
1 xícara de leite
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de fermento químico em pó
sal e pimenta a gosto
1 lata de milho verde (sem a água)
Opcional para acompanhar: 1 lata de atum em molho de tomate picante da Gomes da Costa
Bata o leite, o ovo e o trigo no liquidificador. Acrescente sal e pimenta a gosto e 2 colheres de sopa do milho. Bata novamente. Depois misture o restante do milho na massa e NÃO bata mais.
Frite as panquecas normalmente (eu uso uma frigideira bem pequena e de teflon).
Deixe ficarem bem douradinhas mas cuidado para não queimar! Se você for vegetariano, pode comer as panquecas puras que ficam uma delícia.
Ou fazer como eu e servir com atum em molho de tomate picante da Gomes da Costa (é picante mesmo! eu amei!) Olha como ficam lindas e super apetitosas:
Deu água na boca,vou já fazer.
ResponderExcluirI did not like being able to copy and paste, so I'm going to look for a recipe on another blog. Puff
ResponderExcluirYou can simply click the print button to have the recipe... Puff
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