Cuscuz de Frango e Palmito

Adoro cuscuz! Mas aquele cuscuz bem molhadinho, bem apimentadinho. Sinceramente nunca me aventurei a fazer, minha sogra faz um cuscuz delicioso e quando recebi essa receita percebi que é muito parecida com a receita que minha sogra faz, então deve ficar ótimo também! Que tal tentar?

 

Cuscuz de Frango e Palmito (Dica Castelo Alimentos)

(Rende 8 porções - Tempo de Preparo: Cerca de 40 minutos)

 

4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
1 cebola grande picada
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de Molho de Alho Castelo
1 lata de milho verde
1 vidro de Palmito Picado de Açaí Castelo (picado)
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
Cebolinha e cheiro verde a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de milho

Em uma panela, aqueça o Azeite de Oliva Castelo, refogue a cebola.
Junte o frango, o Molho de Alho Castelo, o milho, o Palmito Picado de Açaí Castelo e por último o molho de tomate.
Acrescente a água, tampe a panela e deixe ferver,
Coloque as azeitonas, o cheiro-verde, a cebolinha e a farinha de milho. Mexa bem.
Coloque a mistura em forma para pudim decorada a gosto.
Tampe a forma e leve ao fogo em banho-maria por 30 minutos ou ao microondas por 4 a 5 minutos em potência alta.

 Variação: Substitua o frango por 2 latas de filé de sardinha.

 Dica: Ao colocar a farinha tenha cuidado para que a mistura não fique muito seca ou muito úmida. Se necessário coloque mais ou menos farinha de milho.

Saiba mais sobre a Castelo Alimentos: www.casteloalimentos.com.br 

*Receita e Foto: Assessoria