Quando decidi fazer essa mousse de queijos já sabia que seria ótima, pois quando trabalhamos com produtos de qualidade, como já disse várias vezes, o nível da receita muda, os sabores sempre agradam.
Para o Natal nada mais chato que ficar presa à cozinha e não aproveitar os amigos e parentes, né...
E que tal então fazer esta mousse um dia antes, em apenas 10 minutos e no momento de servir é só retirar da forma!
Essa receita pode ser servida como petisco, com torradas e bolachinhas, pode ser servida como acompanhamento da salada (como eu fiz) ou até mesmo como acompanhamento de uma carne.
A mousse deve ser servida fria, o que também é perfeito para nosso clima tropical e combina com muitos sabores.
Mousse de Queijos Ipanema
(Rende de 6 a 10 porções dependendo da forma como você vai servir - Tempo de Preparo: 10 minutos + 4 horas de geladeira)
200g de queijo Provolone Ipanema
100g de queijo Gouda Ipanema
50g de queijo Gorgonzola Ipanema
400g de Creme de Ricota Ipanema
1 lata de creme de leite sem soro
1 pitada de sal
1 pitada de sal
1 sachê de gelatina incolor
Azeite para untar a forma
Dissolva a gelatina em 1/3 xícara de água fria. Depois de dissolver, leve ao microondas por 15 segundos e mexa bem.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até virar um creme.
Unte uma forma pequena com azeite e despeje o creme.
Leve a geladeira por no mínimo 4 horas.
Desenforme e decore a gosto.
A mousse deve ser servida fria.
Sirva com torradas ou até mesmo como acompanhamento de carnes!
Eu fiz uma "cama" de rúcula, adicionei tomatinhos cereja e salpiquei pimenta moída na hora.
Para saber mais sobre a marca: Queijos Ipanema
Mais receitas você encontra aqui: Receitas Queijos Ipanema
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