Muffin Salgado de Calabresa e Queijo

Nada como ter um pedaço de bolo salgado bem saboroso para um café no domingo a tarde. Aqui em casa preferimos os salgados aos doces, então resolvi fazer esses muffins para comermos. Ficaram deliciosos!
São super simples, leves e podem até serem feitos para uma festinha. O recheio é por sua conta, tente variar, fazer com legumes, com frango desfiado, vários tipos de queijos, tomates e manjericão. Seja criativa que você consegue variar muito!

Muffin de Calabresa e Queijo
(Rende 10 muffins - Tempo de Preparo: 50 minutos)

1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1/2 xícara de calabresa picada em cubos pequenos
1/2 xícara de queijo ralado (usei meia cura)
1 colher de café bem rasa de sal ou 1 sachê de sazon de sua preferência

Bata no liquidificador o leite, a farinha, o ovo e o sal (ou sazon).

Depois misture com uma colher a calabresa, o queijo e o fermento. Depois me mexer tudo, coloque a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno a 105º C por cerca de 40 a 45 minutos.
Observe que as bordas vão começar a ficar douradas.

Retire do forno, desenforme enquanto estiver morno ou frio e sirva.
Com molho de pimenta também fica muito bom!!