Por aqui sempre aparecem receitas mais "gordinhas", mas em casa, nossa preferência é sempre por receitas mais leves, cheias de tempero e com pouco sal, como é o caso dessa deliciosa abobrinha assada.
Eu aprendi a provar algumas coisas que eu não gostava muito, como no caso da abobrinha. Eu nunca gostei de abobrinha refogada, mas fui tentando de outras maneiras e descobri que gosto de abobrinha em tortas ou assadas.
Essa receita pode ser servida como acompanhamento ou petisco. Fica leve, mas bem saborosa!
Abobrinha Crocante Assada
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 45 minutos)
1 abobrinha
1 xícara de farinha panko ou farinha de rosca
1/2 xícara de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
azeite para regar.
Pique a abobrinha em palitos.
azeite para regar.
Pique a abobrinha em palitos.
Tempere os palitos de abobrinha com sal e pimenta a gosto. Regue com azeite e reserve.
Misture a farinha panko (ou farinha de rosca) com o queijo.
Passe cada palito de abobrinha na farinha para que ele fique levemente empanado, então arrume os palitos em uma forma.
Leve ao forno médio/alto por cerca de 30 minutos, até que fiquem levemente douradas. Retire do forno e sirva!
Nossa, está bem convidativo... até para quem não gosta de abobrinha. rsrs
ResponderExcluirNé? rsrs ;)
Excluirtb não como abobrinha, mas acabei de fazer essa receita e deu muito certo. obrigada.
ResponderExcluir;)
Excluir